Apprentissage de la langue chinoise
L’université Sun Yat Sen, l’université de Technologie de Chine du Sud, et l’université Normale de Chine du Sud proposent des cursus de formation linguistique en langue chinoise. Cette offre se caractérise par la mise en place de programmes spécifiques qui peuvent répondre à des besoins académiques, tels que la préparation au HSK (Hanyu Shuipin Kaoshi), examen permettant de faire attester son niveau de chinois, ou des besoins professionnels avec la mise en place de cours de chinois des affaires, technique etc.
Des formations en anglais permettant l’obtention d’un diplôme chinois.
Des formations plus spécialisées de niveau Master, ou de niveau doctorat sont accessibles aux étudiants étrangers. Il s’agit en général de formations dédiées à l’enseignement du chinois comme langue étrangère. Des formations de niveau licence (quatre années d’études) sont également proposées par l’université de Jinan. Ces formations se déroulent en anglais et couvrent des domaines variées : commerce international, médecine, comptabilité, sécurité alimentaire, études en pharmacie, administration publique et finances.
Des formations franco-chinoises
L’IAE de Lyon (Institut des Administrations des Entreprises), en partenariat avec l’EM Lyon (Ecole de Management) et l’Université Sun Yat Sen, a créé en 1998 un Master de Commerce Extérieur délocalisé à Canton. Fort du succès de la formation dispensée en langue française et compte tenu de la forte demande des entreprises françaises, le programme est ouvert depuis 2003 aux étudiants et cadres confirmés français désirant passer une année en Chine, tout en préparant un diplôme national français avec des étudiants et cadres chinois francophones. Les cours ont lieu pendant le week-end.

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