La Chine : puissance agricole mondiale

Part des terres arables en 2008 :

Représentant 120 millions d’hectares, les terres arables officiellement recensées ne constituent que 12,5% de la superficie du territoire [1] , contre 1/3 en France [2].

La Chine ne dispose que de 7% des terres cultivables pour nourrir 20% de la population mondiale [3]. Le développement de l’agriculture est un enjeu de stabilité sociale et pour la stabilité alimentaire au niveau mondial.

La Chine est un géant agricole traditionnellement tourné vers les productions végétales (plus de 50 % de la production agricole en valeur). Les productions animales sont en fort développement depuis le début de la décennie et représentent aujourd’hui 1/3 de la valeur de la production agricole. Les industries agroalimentaires sont encore peu développées.

Valeur de la production agricole chinoise de 2007 :

10€ sont proche de 1 RMB (taux de 2007)

La Chine est le premier producteur mondial en matière de céréales (riz, blé, maïs par exemple), de même que pour les légumes et les fruits (choux, tomates, pommes, par exemple), la viande (en particulier la viande de porc), les produits de la pêche et le thé. L’un des axes de la politique chinoise est de privilégier le développement de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles.

Parmi les cultures chinoises, les grains, et plus particulièrement le riz, le maïs et le blé, occupent une place primordiale dans la politique agricole chinoise. En effet, la Chine se doit de garantir la sécurité alimentaire de ses 1,3 milliards d’habitants et a pour objectif de maintenir son autosuffisance en céréales à un minimum de 95% [4].

 La Chine : puissance agroalimentaire mondiale

La Chine est devenue une puissance importatrice et exportatrice sur le marché mondial agricole. Elle se situait au 5ème rang des exportateurs et au 4ème rang des importateurs de denrées agricoles avec une balance commerciale déficitaire. En 2008, les importations de produits agricoles et alimentaires, tous produits confondus, se sont accrues de plus de 42 % sur 2007.

Les principaux produits alimentaires importés, au-delà du vin et des spiritueux, sont le maïs, l’orge, les oléo-protéagineux et la viande. Les produits alimentaires transformés représentent une partie encore faible des importations et des exportations même si ce poste marque une forte progression [5].