第戎与美食传统

维塔戈拉科技竞争园区(Vitagora)依靠主要设在第戎(Dijon, 属布艮第地区)及其周围的一系列单位,集食品质量、美食和健康于一体,把从保健品到包装业,到食品业的企业,以及从事营养、美食和农学研究的研究人员聚集起来,连教学机构也未遗漏。

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第戎与美食传统

发布于 : 2008年2月21日
维塔戈拉科技竞争园区(Vitagora)依靠主要设在第戎(Dijon, 属布艮第地区)及其周围的一系列单位,集食品质量、美食和健康于一体,把从保健品到包装业,到食品业的企业,以及从事营养、美食和农学研究的研究人员聚集起来,连教学机构也未遗漏。
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竞争园区涉及640家布艮第企业,5400 个工作岗位,其中从事研究开发的岗位为900个,开发经费为79亿欧元。维塔戈拉以五个工业项目——小麦与面包制作、葡萄树与葡萄酒、食品副料、调味品、糕点——为框架,计划在2009年之前增加七百个岗位和3.75亿欧元的产值。

Emmanuel Thévenon Journaliste

张以群 译

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